蜂蜜的主成分
 葡萄糖,果糖,蔗糖,水果酸,酵素,維生素,礦物質。。。


主要功效
 清熱解毒,潤腸通便,養顏美容,安神解壓。。。


 適合病癒者,幫助傷口癒合。。。

辨識真蜜的方法
 1.用冷水沖泡蜂蜜後倒入保特瓶內約半瓶,快速搖晃。
   (1)液體上層出現大量泡沫,且久久不會消退,有時泡沫可維持兩小時之久。
   (2)液體部分顯得混濁,因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。但假蜜不只泡沫少、容易消退,液體部分也很清澈。
 2.真蜜會結晶。蜂蜜中含有高量的果糖、葡萄糖。在葡萄糖含量高時
水分少、溫度低的情形下,蜂蜜就容易結晶。而假蜜以果糖為主要原料,不會結晶。其中,荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高,較易結晶,而龍眼蜜則否。所以如果有結晶的蜂蜜一定是真蜜。
    
   ★以上是普遍的判斷方法,實際經驗是很重要的。



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